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La Comisión toma nota de las informaciones detalladas comunicadas en la primera y en la segunda memorias del Gobierno. Toma nota, en particular, de las estadísticas relativas al número de trabajadores ocupados en el sector comprendido en el Convenio, aquellas que atañen a las enfermedades de trabajo, y a las incapacidades y defunciones por riesgos de trabajo, así como de los programas de formación organizados para los trabajadores de restaurantes y hoteles. La Comisión solicita al Gobierno tenga a bien seguir comunicando indicaciones generales sobre la manera en que se aplica el Convenio en el país.